ব্রয়লার মুরগির দাম প্রতিদিনই পরিবর্তিত হয়, আর এটি নির্ভর করে বিভিন্ন অর্থনৈতিক ও সামাজিক প্রভাবের ওপর। ২০২৪ সালে এই বাজারে কী ধরনের পরিবর্তন আসতে পারে, তা নিয়ে অনেকেরই কৌতূহল রয়েছে।
আজকের এই নিবন্ধে আমরা বিস্তারিতভাবে আলোচনা করব ব্রয়লার মুরগির বর্তমান দাম এবং ভবিষ্যৎ পূর্বাভাস নিয়ে। ২০২৪ সালের জন্য কী ধরনের বাজার প্রবণতা দেখা যেতে পারে, তা বিশ্লেষণ করব। আশা করি, এই তথ্যগুলো আপনাদের সাহায্য করবে বাজারের চলমান পরিস্থিতি ভালোভাবে বুঝতে।
আজকের ব্রয়লার মুরগির দাম ২০২৪
| বছর | দাম (প্রতি কেজি) |
|---|---|
| ২০২২ | ১১০ – ১২০ টাকা |
| ২০২৪ (শুরুর দিকে) | ১৩০ – ১৬০ টাকা |
| ২০২৪ (ফেব্রুয়ারির শুরু) | ১৭০ টাকা |
| ২০২৪ (বর্তমান) | ২৩০ – ২৪০ টাকা |
| বর্তমান বাজার (ছোট সাইজ) | ২০০ টাকা |
| বর্তমান বাজার (মাঝারি সাইজ) | ২২০ – ২৪০ টাকা |
| বর্তমান বাজার (বড় সাইজ) | ২৫০ টাকা |
| বর্তমান পোলট্রি | ২৩০ টাকা |
| কারওয়ান বাজার | ২২০ – ২৩০ টাকা |
আরো পড়ুন: দুরন্ত সাইকেল মূল্য বাংলাদেশ
ব্রয়লার মুরগি: গরীবের খাসি
দেশের নিম্ন আয়ের মানুষদের অন্যতম প্রধান খাদ্য হিসেবে যে নামটি সবচেয়ে বেশি উচ্চারিত হয়, সেটা হলো ব্রয়লার মুরগি। ব্রয়লার মুরগি সাধারণত গরিবের খাসি নামে পরিচিত। কারণ, স্বল্প আয়ের মানুষজন সহজলভ্য ও সাশ্রয়ী মূল্যের মাংস হিসেবে ব্রয়লার মুরগিকেই পছন্দ করে। এদের জন্য অন্যান্য ধরণের মাংস কেনা অনেক সময় অসাধ্য হয়ে দাঁড়ায়। দিন দিন মানুষের আগ্রহ ও চাহিদা ব্রয়লার মুরগির প্রতি বৃদ্ধি পাচ্ছে, কারণ এটি সহজে পাওয়া যায় এবং তুলনামূলকভাবে সস্তা। বিভিন্ন অঞ্চলের বাজারে প্রতিদিনই মুরগির দাম জানার চাহিদা থাকে। এই কারণে, আজকের এই পোস্টে আমরা দেশের বিভিন্ন স্থানের ব্রয়লার মুরগির দাম সম্পর্কে বিশদভাবে আলোচনা করবো।
বাংলাদেশের গার্মেন্টস শ্রমিকদের সাথে ব্রয়লার মুরগির সম্পর্ক
বাংলাদেশের প্রায় সব গার্মেন্টস কারখানার কর্মীদের দুপুরের খাবারের মেনুতে ব্রয়লার মুরগি একটি অপরিহার্য উপাদান। কারণ বিশাল সংখ্যক কর্মীর জন্য মাংসের অন্য কোনো বিকল্প কম খরচে পাওয়া কঠিন। এদের দুপুরের খাবারে ব্রয়লার মুরগি থাকে কারণ এতে শ্রম খরচ কম হয় এবং এটি সহজেই রান্না করা যায়। সময়ের সাথে এই ব্রয়লার মুরগির দামও ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে, মূলত খাদ্য ও অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপাদানের মূল্য বৃদ্ধি পাওয়ায়। বর্তমান বাজারে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগির দাম ২০০ টাকার আশেপাশে রয়েছে। এই মন্থর ঊর্ধ্বগতির কারণে নিম্ন আয়ের মানুষজনের ওপর এর প্রভাব বহুলভাবে পড়ছে।
আজকের ব্রয়লার মুরগির দাম
বর্তমানে দেশের বিভিন্ন স্থানে ব্রয়লার মুরগির দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে। এই মাসের হিসেব অনুযায়ী, প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগির দাম আগের তুলনায় সর্বনিম্ন ৪০ টাকা থেকে সর্বচ্চ ৭০ টাকা বৃদ্ধি পেয়েছে। শুধুমাত্র ব্রয়লার মুরগির দাম নয়, ফার্মে অন্যান্য মুরগিগুলোর দামও বেড়েছে। ফিড, ভিটামিন, এবং ঔষধের খরচ বৃদ্ধির কারণে ফার্মের মালিকরা এই বাড়তি খরচের বোঝা ব্রয়লার মুরগির দামের ওপর তুলেছেন। রাজধানীর কারওয়ান বাজারে ব্রয়লার মুরগির প্রতি কেজির দাম ২২০ থেকে ২৩০ টাকা পর্যন্ত পৌঁছেছে। যদিও চারটি প্রধান কোম্পানি এর দাম কিছুটা কমানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে, তবে এখনো দেশের অন্যান্য স্থানে দাম রয়ে গেছে ২০০ টাকার আশেপাশে।
২০২৪ সালে ব্রয়লার মুরগির দাম
২০২৪ সালের শুরুতে ব্রয়লার মুরগির দাম তুলনামূলকভাবে কম ছিল। প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগির দাম ১৪০ থেকে ১৬০ টাকার মধ্যে ছিল। কিছু কিছু অঞ্চলে ছোট সাইজের মুরগি ১৩০ টাকায় বিক্রি হচ্ছিল, আর বড় সাইজের মুরগি ১৪০ টাকায় পাওয়া যাচ্ছিল। কিন্তু ফেব্রুয়ারি মাসের শুরুতে এর দাম বেড়ে ১৭০ টাকা হয় এবং এর পরপরই প্রতি কেজিতে ২০ টাকা বৃদ্ধি পেয়ে ১৯০ টাকা হয়। হঠাৎ করে দামের উর্ধ্বগতির কারণে বর্তমানে ব্রয়লার মুরগির দাম ২৩০ থেকে ২৪০ টাকার মধ্যে রয়েছে।
বর্তমান বাজার পরিস্থিতি
সাদা রঙের ব্রয়লার মুরগির দাম বেড়েই চলেছে এবং ভবিষ্যতে আরও বৃদ্ধির সম্ভাবনা রয়েছে। ২০২২ সালে যেখানে প্রতি কেজি মুরগির দাম ১১০ থেকে ১২০ টাকার মধ্যে ছিল, সেখানে ২০২৪ সালের শুরু থেকে এই দাম ধারাবাহিকভাবে বৃদ্ধি পেয়ে চলেছে। ছোট, মাঝারি ও বড় ধরণের ব্রয়লার মুরগির মূল্য তালিকাও ভিন্ন ভিন্ন। যেমন ছোট সাইজের মুরগির দাম ২০০ টাকা, মাঝারি সাইজের ২২০ থেকে ২৪০ টাকা এবং বড় সাইজের মুরগির দাম ২৫০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে।
১ কেজি পোলট্রির বর্তমান দাম
ব্রয়লার মুরগি এবং লেয়ার মুরগির মধ্যে কিছু পার্থক্য রয়েছে। সাদা ব্রয়লার মুরগি এবং লাল লেয়ার মুরগি উভয়ই ফার্মে লালন পালন করা হয়। বর্তমানে, প্রতি কেজি পোলট্রি মুরগির দাম ২৩০ টাকা হয়েছে, যা কিছুদিন আগেও ১৭০ থেকে ১৯০ টাকার মধ্যে ছিল। আজকের বাজারে ১ কেজি ব্রয়লার মুরগির দাম ২৩০ টাকার আশেপাশে, কিছু কিছু স্থানে ২৫০ টাকাও হয়ে থাকে।
শেষ কথা
বাংলাদেশে ব্রয়লার মুরগির ফার্মের সংখ্যা কম নয়, যেখানে ফার্মের মালিকরা নানা ধরনের মুরগি পালন করে থাকেন। যতদিন পর্যন্ত পালন খরচ কমবে না, ততদিন পর্যন্ত মুরগির দামও কমার লক্ষণ নেই। আশা করি, এই পোস্টটি থেকে আপনারা ব্রয়লার মুরগির দাম এবং এর পরিবর্তনশীল পরিস্থিতি সম্পর্কে জানতে পেরেছেন । যদি পোস্টটি ভালো লেগে থাকে তাহলে শেয়ার করবেন। আরো এমন তথ্য জানতে আমাদের সাথেই থাকুন।
